3-4ELHolunder-Balsamico BBQ-Saucez.B. von BBQ-Zirkus
Salz und Pfeffer
evtl. etwas Saucenbinder
3ELPetersiliefrisch
Anleitungen
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch krümelig darin braten. Die Zwiebeln und Tomatenmark kurz mitrösten und mit Rotwein ablöschen. Paprika und Kartoffelwürfel hinzugeben und mit dünsten. In der Zwischenzeit Rinderbrühe anrühren und zu den Kartoffeln kippen. Kräuter, Gewürze und BBQ-Sauce hinzugeben und den Eintopf für ca. 20 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.Abschließend kannst du den Bauerntopf noch etwas andicken und Petersilie darüber streuen.